La Brêche de Roland **

Die Brèche de Roland von der Terrasse oder dem Speisesaal aus bewundern und dabei die vom Küchenchef unter dem wachsamen Auge von Philippe zubereitete Gerichte genießen. 
Lassen Sie sich von Odile zu einer kulinarischen Entdeckungsreise verführen, mit der hausgemachten Gemüsesuppe Garbure, dem Schwarzen Bigorre-Schwein, der Bachforelle, den Grillgerichten vom AOC-Schaf Barèges-Gavarnie, den Kuh- und Schafskäsen der Pyrenäen oder dem Kuchen am Spieß, der vor einem Holzofenfeuer gebacken wird und zahlreichen anderen heimischen Spezialitäten.
Die Landweine von Madiran und Jurançon sind perfekte Begleiter dieser erlesenen, heimischen Küche.
Für die Familie: Babystühle und Sitzerhöher.
In der Bar, die an den Fernsehraum angrenzt, können Sie sich in aller Ruhe unterhalten oder sich mit einem Murançon oder dem Cocktail de la Brèche erfrischen.
Ein gemütliches Abendessen im Freundeskreis oder ein Mittagessen während einem Entdeckungstag der Kare von Gavarnie, Troumouse und Estaubé,

Genießen Sie während Ihrem Aufenthalt das Menu du Terroir (heimische Gerichte), das Traditionelle Menü des Hauses oder unsere Gerichte der Speisekarte.

Dieses stolze pyrenäische Haus des 17. Jahrhunderts im Ortszentrum bietet Ihnen, egal in welcher Jahreszeit, mit seinen Menüs ab 18 € für die Zeit eines köstlichen Essens, Erlesenheit und Tradition.