La Brêche de Roland***

Admirar la Brecha de Rolando desde la terraza o la sala de restaurante mientras saborea la cocina que prepara el chef bajo la atenta mirada de Philippe.

Déjese aconsejar por Odile en un paseo gourmand con el potaje garbure casera, el cerdo negro de Bigorre, la trucha Fario, asados de oveja AOC Barèges-Gavarnie, los quesos de vaca o de oveja de los Pirineos o del pastel a la broche cocinado delante de un fuego de leña entre otros sabores del país.

Los vinos del país de madiran y de jurançon sabrán acompañar esta cocina auténtica y refinada.

Familias : silla bebé y alzador.

En la sala del bar contigua al salón de televisión podrá charlar tranquilamente o refrescarse con un Murançon o el cocktail de la Brèche.

Reservar su velada para compartir una cena entre amigos, almorzar en el marco de una escapada a los circos de Gavarnie, Troumouse, Estaubé,

Compartir el tiempo de una estancia el Menu del Terroir, el Menu Tradicional de la casa, la carta

Esta noble casa Pirenaica del siglo XVII en el corazón del pueblo les ofrece nobleza y tradición el tiempo de una sabrosa comida no importa en qué temporada,
con sus menus a partir de 20 €.